Valle Brembana

[framaro]

Una nuova Associazione per crescere insieme.

L’Associazione Fiera di San Matteo, ha sede in Branzi (BG), via Roma, 6. È nata nel giugno 2007 con la ferma intenzione di porsi come volano nell'ideazione e strutturazione d'iniziative volte al miglioramento del territorio, attraverso lo sviluppo sinergico del settore agroalimentare e turistico.
L'Associazione è un ente senza fini di lucro, che intende uniformarsi nello svolgimento della propria attività ai principi di democraticità interna della struttura, di elettività e di gratuità delle cariche associative ed ha per scopo:
• la divulgazione della tradizione culturale, agricola e sociale locale con particolare riferimento alla Fiera di San Matteo di Branzi;
• l'organizzazione, gestione e partecipazione di eventi, manifestazioni e fiere e la loro promozione;
• la valorizzazione territoriale legata allo sviluppo locale culturale, ambientale, agricolo e zootecnico.
Al fine di raggiungere tale oggetto sociale, l'Associazione potrà avviare iniziative d'animazione e d'educazione, ricreative, culturali, artistiche, turistiche, musicali, con riunioni, spettacoli, ritrovi, feste a carattere polivalente e potrà occuparsi della promozione delle attività ad essa associate.
Il Consiglio di Amministrazione è composto per due terzi da Consiglieri appartenenti al settore agroalimentare e per un terzo dal settore turistico.
Tali ambiziosi presupposti sono realizzabili solo se il territorio e le persone ad esso annesse si muovono unite verso l'obiettivo finale: crescere insieme.

TORNA LA FIERA DI SAN MATTEO

Il tradizionale appuntamento in Alta Valle Brembana, riproposto tre anni fa,si svolgerà a Branzi, frazione Cagnoli, dal 22 al 23 settembre.

Percorsi formativi ed informativi del settore caseario, cultura, turismo, enogastronomia e mostra zootecnica. Questo in sintesi quanto offre la Fiera di San Matteo che si svolgerà a Branzi, frazione Cagnoli, dal 22 al 23 settembre. Una Fiera che è stata recuperata nel 2005 dopo anni e anni di silenzio, anche se era una delle più importanti Fiere della Valle. Un appuntamento fisso per commercianti ed operatori che allora "salivano" da Bergamo e da fuori provincia a Branzi per prendere parte all'asta dei formaggi. Le nuove forme di comunicazione e di commercializzazione fecero tramontare questo rito e con lui morì anche la Fiera che era un vanto per tutto il comprensorio. La buona volontà di pochi però è riuscita a farla rifiorire ed alla sua terza candelina, della sua seconda vita, l'evento sta imponendosi alla grande come merita.

"La religiosità contadina - spiega Francesco Maroni anima e organizzatore della manifestazione con i componenti dell'Associazione Fiera di San Matteo - ha sempre definito le fasi dell'attività con particolari ricorrenze religiose. La Fiera di San Matteo era, per l'Alta Valle Brembana, la più importante di queste feste, che divenivano momenti di preghiera, di buon auspicio, ringraziamento e nel contempo di scambi commerciali e di socializzazione. Il Comune di Branzi, l'Associazione Fiera di San Matteo, il Consorzio del Formai de Mut, la Latteria Sociale di Branzi e Agripromo si sono posti l'obiettivo di recuperare questa tradizione per sottolineare come l'eccezionale qualità del nostro formaggio, nasce dalla fusione tra le caratteristiche naturali di questa porzione di Orobie e antiche e specifiche tecniche di allevamento del bestiame e di produzione casearia, alle quali ancora adesso si fa riferimento.

Una fiera quindi che recuperi e faccia conoscere le nostre tradizioni, ma diventi anche momento di confronto e di aggiornamento per gli operatori, guidi i consumatori nella scoperta delle straordinarie qualità del Formaggio Branzi e del Formai de Mut e sia comunque una grande festa per tutti". Il carnet degli appuntamenti è fittissimo e ce n'è per tutti i gusti.

MOSTRA ZOOTECNICA
Sabato 22 settembre alle 8 è previsto l'arrivo dei capi di bestiame; l'inaugurazione alla presenza delle autorità avverrà alle 8.45, mentre alle 9.00 inizieranno i lavori di valutazione dei capi di bestiame. Alle 10.00, invece, il programma prevede la Gara di mungitura. Le premiazioni della Regina della mostra, della migliore mammella e dei vincitori della gara di mungitura si svolgeranno domenica tra le 10.30 e le 11.00.

PERCORSI FORMATIVI ED INFORMATIVI DEL SETTORE CASEARIO
Sabato 22 settembre dalle 9.30 alle 12.30 si svolgerà il 3° Concorso Casaro d'oro, memorial Giacomo Midali. Alle 14.00, 15.00, 16.00 e 17.00 avranno luogo, invece, quattro momenti di "Degustazione guidata" da Maestri Assaggiatori Onaf di formaggi bergamaschi: Formai de Mut Dop fresco e stagionato, Branzi fresco e stagionato, Stracchino di Vedeseta, Strachitund, Formaggi di capra e altri formaggi locali. Alle 11.00 e alle 16.00, infine, nell'area espositiva Artigiani si effettueranno due dimostrazioni di caseificazione del Formai de Mut Dop. Nella giornata di domenica è previsto alle 9.30 un incontro tecnico con i produttori e gli alpeggiatori. Alle 10 avrà luogo il Convegno "Se la vacca se ne và... i turisti se ne vanno". Tra le 11.45 e le 12.00 avranno luogo le premiazioni del 3° Concorso Casaro d'oro, mentre alle 12.00 inizierà l'asta delle partite di Formai de Mut Dop a cui farà seguito l'asta benefica per il progetto "La Valle Brembana ha un cuore grande". Degustazioni guidate dai Maestri Assaggiatori Onaf si svolgeranno alle 11.00, 12.00, 14.00, 15.00, 16.00 e 17.00, mentre altre due dimostrazioni di caseificazione si terranno nell'area espositiva Artigiani alle 11.00 e alle 16.00.

CULTURA, TURISMO, ENOGASTRONOMIA
Sabato 22 settembre alle 9.30 e alle 15.30 percorso didattico con i ragazzi vincitori del Concorso "Alla scoperta della Valle Brembana e dei formaggi di San Matteo. Per gli amanti della natura e della fotografia alle 9.30 e alle 18.00 è prevista la proiezione di video e l'esposizione di fotografie di Baldovino Midali, fotografo naturalista di Branzi. Alle 9.00 e alle 18.00, inoltre si potrà effettuare una visita alle cantine della Latteria Sociale Casearia di Branzi. Alle 11.00, 12.30, 17.00 e 18.30 Cucina a vista "Salvia e Rosmarino": quattro lezioni e degustazioni guidate da Chicco Coria. Per le 20.30 è prevista la Cena del Bergamino con degustazione di prodotti tipici curata dall'Agriturismo Ferdi di Lenna. A conclusione della giornata "Gusto & Arte in Piazza" con il cabarettista ventriloquo Pietro Ghislandi e a seguire festa e balli popolari. Domenica 23 settembre ci sarà ancora la possibilità di visitare la Latteria Sociale Casearia di Branzi alle 9 e alle 18 e di ammirare le foto e i video di Baldovino Midali alle 9.30 e alle 18.00. Si ripeteranno anche le lezioni e degustazioni guidate di Chicco Coria alle 11.00, 12.00, 17.00 e 18.30.

[cllocate]

Un benvenuto
a framaro nel forum di valbrembanaweb
a nome di tutto lo staff

[valbrembana]

Volevo farvi miei complimenti! Il territorio della Valbrembana è molto ricco dal punto di vista delle tradizioni ed i suoi abitanti stanno mantenendo alto il loro valore.

[bremboski]

Volevo farvi miei complimenti! Il territorio della Valbrembana è molto ricco dal punto di vista delle tradizioni ed i suoi abitanti stanno mantenendo alto il loro valore.

Sabato 15 settembre alle ore 11.00 presso il Caffè del Tasso in città alta a Bergamo ci sarà la seconda presentazione dell'avvenimento della Fiera di S. Matteo. L'Associazione ha voluto infatti invitare anche personalità del mondo dell'enogastronomia, giornalisti e opinion leader, alcuni ristoratori, clienti e amici.

In quell'occasione verrà presentato nuovamente il programma definitivo con i particolari delle iniziative che costellano i due giorni di Branzi. Se qualcuno lo desiderasse può partecipare, informando l'Associazione della propria presenza. Il Consorzio Bremboski sostiene l'iniziativa con un supporto tecnico, ma soprattutto durante la Fiera verranno messi in vendita gli abbonamenti stagionali di Bremboski a condizioni di assoluto vantaggio: lo stesso prezzo della stagione precedente (offerta valida fino al 4 novembre).