Allevatori di Dossena: un incontro per trascorrere insieme una serata e per programmare il futuro
Nel rispetto di una tradizione che dura ormai da decenni, gli allevatori soci dell’Associazione agricoltori di Dossena hanno partecipato numerosi al convivio di inizio d’anno nel corso del quale si assegnano i premi di partecipazione alla fiera del mese di ottobre –che è uno degli appuntamenti zootecnici di maggior rilevanza a livello regionale- e quindi per fare il consuntivo sulla scorsa stagione e redigere un primo programma di quella dell’anno in corso. La serata è stata organizzata dal segretario sociale Filippo Alcaini che ha proceduto all’assegnazione dei premi di partecipazione alla mostra ottobrina, mentre lo storico presidente Carlo Bonzi ha espresso i ringraziamenti agli allevatori in prima battuta, quindi ai volontari che garantiscono lo svolgimento della fiera e quindi agli ospiti tra i quali il sindaco Fabio Bonzi che è allevatore, il consigliere regionale Alex Galizzi, l’arciprete don Sergio Carrara, Costantino Bonaldi vicepresidente della BCC Bergamo e valli e Fabrizio Berbenni vicepresidente dell’Associazione manifestazioni agricole e zootecniche di valle Serina. Nel corso della serata –che è stata una preziosa opportunità per un momento di socializzazione tra gli allevatori- è stato fatto il punto sull’attività svolta nello scorso anno, ovvero l’organizzazione della fiera di ottobre e della mostra caprina, delle promozioni della produzione casearia locale, dei contatti con la scuola. In particolare sono stati sottolineati il rinnovato interesse dei giovani per il settore primario che nel rispetto di una storica tradizione sta portando ad una interessante innovazione. In proposito il sindaco Bonzi –che insieme al consigliere regionale Galizzi ma evidenziato il prezioso ruolo svolto dall’agricoltore per la tutela dell’ambiente- ha relazionato su una iniziativa in atto da alcuni mesi nella quale si coniugano due componenti storiche della realtà dossenese e precisamente la miniera ormai in disuso e la zootecnia: si parla dell’affinamento del formaggio nelle gallerie minerarie, , una pratica ancora sperimentale che sta rivelandosi peraltro positiva e che dovrebbe dare qualità alla produzione per cui maggior redditività per le aziende, potendo far riferimento a risorse regionali. A conclusione della serata, a seguire la consegna dei premi di partecipazione alla mostra concorso ottobrina che ancora una volta ha evidenziato l’alto livello qualitativo del patrimonio zootecnico dossenese è stato assegnato il premio per il miglior capo giovane all’allevatore Ovidio Gamba titolare di una azienda molto interessante che è da alcuni anni affermata agli appuntamenti zootecnici locale e provinciale.... https://www.valbrembanaweb.com/eventi/G ... atori.html
reportage by Sergio Tiraboschi e Gaetano Bonaldi
