Domenica 14 Ottobre 2018 - TALEGGIO - Escursioni Taleggio - Alberghi, ristoranti - Valle Taleggio - Orobie
1^ Mostra Bovina, Le Brune in Valle - Vedeseta
Una fiera fuori dai tradizionali canoni quella che si è svolta domenica scorsa a Vedeseta presso il complesso della Cooperativa Sant’Antonio di Reggetto di Vedeseta in valle Taleggio. Per il contesto nel quale è stata inserita e per le modalità con le quali è stata gestita. Iniziamo dal contesto lasciando la parola a Claudio Arrigoni referente di Vedesetattiva. Dice dunque Arrigoni che è stato coordinatore dello staff organizzativo dell’evento, mentre Flaminio Locatelli ha curato il momento tecnico della mostra delle bovine: “In premessa voglio dire della nostra associazione. Ne fanno parte tutti gli operatori del territorio, le <<terre dello strachitund>> come le definiamo noi ovvero Taleggio, Vedeseta, Gerosa e Blello di Gerosa di Valbrembilla. Tutti insieme ciascuno per quanto nelle proprie competenze per la promozione e la valorizzazione del territorio, ed in questo contesto entrano pure le bovine di razza bruna che danno il miglior latte che si possa trovare per fare formaggi. Arrivano ora al nostro evento supportato dall’Amministrazione comunale che abbiamo voluto intitolare <<Emozioni in Valle>>. E’ stata ideata una tre giorni nel corso della quale sono state mandate in onda iniziative varie con protagonisti gli operatori economico e le varie realtà presenti sul territorio, ed ancora i giovani, gli studenti dell’Alberghiero di San Pellegrino Terme che hanno preparato piatti con prodotti locali, e gli studenti i agraria del Centro reginale di formazione professionale di San Giovanni Bianco. Sono stati tre giorni intensi comprendenti un convegno sul tema della produzione zootecnica e lo strachitund è stato l’emblema della manifestazione, mercatini e momenti di animazione. Era una idea ambiziosa confortata dal successo che le è arriso. Si è fatta concretamente promozione della valle e ci si attende fiduciosi una risosta in termini di frequentazione della nostra valle”. Sono state coinvolte nel “gioco” pure le bovine ed era d’obbligo tale partecipazione poiché danno il latte con cui si produce il prelibato ed unico strachitund dop ed altre produzioni tra le quali la dop del taleggio, Ecco dunque la mostra concorso riservata però alle sette aziende aderenti al consorzio dello strachitund, che hanno sfilato nel ring allestito sul piazzale della Cooperativa, una sessantina di capi che gli esperti valutatori Lino Petroboni ed Angelo Pozzato –a collaborare per le valutazioni il tecnico AIPA Beppe Midali- hanno definito di alta ed altissima qualità. Con una novità nella modalità di individuazione delle classifiche di categoria e quindi di reginetta, di regina e di miglior mammella della mostra: gli esperti, per la formulazione delle classifiche del bestiame adulto e dei titpoli di reginetta, regina e mammella, allevatori e tecnici presenti nel pubblico, ed a titolo di cronaca va precisato che i giudizi sono stati condivisi. Ecco a seguire i risultati:reginetta la giovenca Rosa già vincitrice all’asta regionale di Edolo, regina la pluripara Doriana anche miglior mammella regina anche a Pasturo, ambedue i capi di proprietà della Società agricola Locatelli Guglielmo di Vedeseta. E mentre procedevano i lavori della giuria è pervenuta la notizia che al concorso caseario nazionale di Bologna due prodotti dell’azienda di cui sopra erano stati insigniti di rpestigiosi riconoscimenti: menzione d’onore per lo stracchino all’antica e secondo posto di classifica erborinati per lo strachitund.... https://www.valbrembanaweb.com/eventi/O ... Valle.html
reportage by Sergio Tiraboschi, Claudio e Gino Galizzi
Video: https://youtu.be/uGyMNg0IkHY
