Funghi in Valle Brembana: Boletus Pinicola - Boleto pinicola - Porcino rosso
da wikipedia
Il Boletus pinophilus è un fungo della famiglia delle Boletaceae, tra i migliori, che appare già in primavera, anche se a detta di alcuni è il meno pregiato fra i "porcini".
Descrizione della specie
Cappello
Diametro 4-20 cm, carnoso, convesso, poi espanso; rosso-bruno o color castagno; prima untuoso e liscio, poi leggermente vellutato.
Pori: Piccoli, bianchi, poi gialli od olivastri.
Tubuli: Immutabili, adnati al gambo, di color giallo.
Gambo
5-10 x 3-6 cm, robusto, spesso panciuto, con superficie asciutta, coperta da un fine reticolo rossiccio ben evidente almeno nella parte alta; colore biancastro oppure sfumato in modo più o meno marcato di marrone, con tonalità che richiamano quelle del cappello.
Carne: Biancastra, non del tutto immutabile, perché vira nel vinoso-scuro sotto la cuticola del cappello.
Odore: fungino oppure di muschio, molto gradevole.
Sapore: dolce, come di nocciole.
Spore 12,5-18,0 x 4,0-5,0 µm, sub-fusiformi, olivastro o bruno tabacco in massa, con numerosi vacuoli.
Boletus Pinicola - Boleto pinicola - Porcino rosso
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