Funghi in Valle Brembana: Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél - Gambaröl
Leccinum carpini (Schulzer) Moser ex Reid
La prima forse tra le più diffuse nella macchia mediterranea alle mie latitudini.
- Cappello:- Netta e ben visibile la superficie corrugata ricca di avvallamenti, fossette e grinzosità.
- Gambo tipicamente decorato con aculei nerastri.
- Carne fortemente ingrigente in tutto il fungo se contusa ed esposta.
Note - Non apprezzato per l'annerimento in cottura, ritengo che i giovani esemplari siano gustosi e diano un buon apporto al misto, ma il gambo deve essere scartato, come per tutti i Leccinum.
Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél
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Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél
di IW2LBR » venerdì 27 agosto 2010, 10:54
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Re: Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél
di IW2LBR » venerdì 27 agosto 2010, 16:20
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Re: Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél
di IW2LBR » venerdì 27 agosto 2010, 16:21
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Re: Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél
di IW2LBR » venerdì 27 agosto 2010, 16:21
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Re: Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél
di IW2LBR » venerdì 27 agosto 2010, 16:22
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Re: Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél
di IW2LBR » venerdì 27 agosto 2010, 16:44
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Re: Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél
di Fabio76 » mercoledì 7 settembre 2011, 20:31
aggiungo un paio di foto senza tante pretese, scattate col celulare (scusate per la scarsa qualità)
Grazie per la neve che sta scendendo. Mi è sempre piaciuta, ma adesso mi sembra proprio puntuale. Tempestiva. Porta pulizia. Porta bianco. Costringe all'attenzione. Ai tempi lunghi. Lima rumori e colori. Lima le bave dei sensi. C'è n'è bisogno. Ancora per un pò.
(L. Ligabue)
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Fabio76 - Messaggi: 4103
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