Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél

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Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél

Messaggiodi IW2LBR » venerdì 27 agosto 2010, 10:54

Funghi in Valle Brembana: Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél - Gambaröl

Leccinum carpini (Schulzer) Moser ex Reid

La prima forse tra le più diffuse nella macchia mediterranea alle mie latitudini.
- Cappello:- Netta e ben visibile la superficie corrugata ricca di avvallamenti, fossette e grinzosità.
- Gambo tipicamente decorato con aculei nerastri.
- Carne fortemente ingrigente in tutto il fungo se contusa ed esposta.

Note - Non apprezzato per l'annerimento in cottura, ritengo che i giovani esemplari siano gustosi e diano un buon apporto al misto, ma il gambo deve essere scartato, come per tutti i Leccinum.
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Re: Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél

Messaggiodi IW2LBR » venerdì 27 agosto 2010, 16:20

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Re: Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél

Messaggiodi IW2LBR » venerdì 27 agosto 2010, 16:21

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Re: Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél

Messaggiodi IW2LBR » venerdì 27 agosto 2010, 16:21

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Re: Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél

Messaggiodi IW2LBR » venerdì 27 agosto 2010, 16:22

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Re: Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél

Messaggiodi IW2LBR » venerdì 27 agosto 2010, 16:44

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Re: Leccinum Carpini - Albaröl - Gambéta - Gambarél

Messaggiodi Fabio76 » mercoledì 7 settembre 2011, 20:31

aggiungo un paio di foto senza tante pretese, scattate col celulare (scusate per la scarsa qualità)

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La neve è una poesia. Una poesia che cade dalle nuvole in fiocchi bianchi e leggeri. Questa poesia arriva dalla labbra del cielo, dalla mano di Dio. Ha un nome. Un nome di un candore smagliante. Neve
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