Festival della Biodiversità Orobica

Le manifestazioni in Valle Brembana - selezionata per comuni

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Festival della Biodiversità Orobica

Messaggiodi IW2LBR » sabato 19 settembre 2015, 14:13

Agriturismo Ferdy , Sabato 19 Settembre 2015 - LENNA - Alta Valle Brembana - Alpi Orobie - Ristoranti, appartamenti a Lenna - NEWS - Escursioni a Lenna

Festival della Biodiversità Orobica a Lenna

Oggi recuperate, valorizzate, sostenute da un progetto della Regione, diventano imbolo della biodiversità orobica e traino dell’agroalimentare tipico della bergamasca. Sono le razze di Capra orobica e di vacca Bruna alpina originale che sono celebrati al primo Festival della biodiversità orobica, organizzato dall’associazione "San Matteo – Le Tre Signorie" di Branzi, all’agriturismo Ferdy di Lenna (bus navetta gratuito della Zani Viaggi dall’area industriale del paese al parcheggio dell’agriturismo, in località Fenili, piani di Scalvino).

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Re: Festival della Biodiversità Orobica

Messaggiodi IW2LBR » sabato 19 settembre 2015, 14:13

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Re: Festival della Biodiversità Orobica

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Re: Festival della Biodiversità Orobica

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La Bruna alpina originale è la vacca – più rustica, adatta a terreni impervi, a duplice attitudine di latte e carne – che per decenni ha pascolato gli alpeggi delle nostre montagne, poi soppiantata a vantaggio della Bruna italiana, derivata da incroci con razze americane. Il suo ritorno si deve anche a un’associazione costituitasi recentemente proprio in Val Brembana, che riunisce innanzitutto allevatori bergamaschi e valtellinesi.
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Re: Festival della Biodiversità Orobica

Messaggiodi IW2LBR » sabato 19 settembre 2015, 14:15

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Attività didattica della biodiversità dei Mais, analisi sensoriale delle farine e polente di varietà antiche
e tradizionali di Mais.
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Re: Festival della Biodiversità Orobica

Messaggiodi IW2LBR » sabato 19 settembre 2015, 14:15

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Macinatura artigianale a pietra, farina di Mais integrale di ibridi di Mais nobili selezionati e coltivati
nelle campagne bergamasche. FAI Mulino di Bàresi -"Associazione Maurizio Gervasoni" Onlus.
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Re: Festival della Biodiversità Orobica

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Re: Festival della Biodiversità Orobica

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Re: Festival della Biodiversità Orobica

Messaggiodi IW2LBR » sabato 19 settembre 2015, 14:16

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Il mais "Spinato di Gandino", varietà autoctona fortunosamente recuperata, ha mobilitato la comunità in un percorso storico-identitario per riscoprire tecniche di coltivazione e di uso alimentare.
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