Agriturismo Ferdy , Sabato 19 Settembre 2015 - LENNA - Alta Valle Brembana - Alpi Orobie - Ristoranti, appartamenti a Lenna - NEWS - Escursioni a Lenna
Festival della Biodiversità Orobica a Lenna
Oggi recuperate, valorizzate, sostenute da un progetto della Regione, diventano imbolo della biodiversità orobica e traino dell’agroalimentare tipico della bergamasca. Sono le razze di Capra orobica e di vacca Bruna alpina originale che sono celebrati al primo Festival della biodiversità orobica, organizzato dall’associazione "San Matteo – Le Tre Signorie" di Branzi, all’agriturismo Ferdy di Lenna (bus navetta gratuito della Zani Viaggi dall’area industriale del paese al parcheggio dell’agriturismo, in località Fenili, piani di Scalvino).
Festival della Biodiversità Orobica
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Festival della Biodiversità Orobica
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Re: Festival della Biodiversità Orobica
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Re: Festival della Biodiversità Orobica
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Re: Festival della Biodiversità Orobica
La Bruna alpina originale è la vacca – più rustica, adatta a terreni impervi, a duplice attitudine di latte e carne – che per decenni ha pascolato gli alpeggi delle nostre montagne, poi soppiantata a vantaggio della Bruna italiana, derivata da incroci con razze americane. Il suo ritorno si deve anche a un’associazione costituitasi recentemente proprio in Val Brembana, che riunisce innanzitutto allevatori bergamaschi e valtellinesi.
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Re: Festival della Biodiversità Orobica
Attività didattica della biodiversità dei Mais, analisi sensoriale delle farine e polente di varietà antiche
e tradizionali di Mais.
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Re: Festival della Biodiversità Orobica
Macinatura artigianale a pietra, farina di Mais integrale di ibridi di Mais nobili selezionati e coltivati
nelle campagne bergamasche. FAI Mulino di Bàresi -"Associazione Maurizio Gervasoni" Onlus.
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Re: Festival della Biodiversità Orobica
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Re: Festival della Biodiversità Orobica
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Re: Festival della Biodiversità Orobica
Il mais "Spinato di Gandino", varietà autoctona fortunosamente recuperata, ha mobilitato la comunità in un percorso storico-identitario per riscoprire tecniche di coltivazione e di uso alimentare.
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