Sapore e tradizioni della Val Taleggio

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Corso di formazione per gli abitanti:
GUSTO: sapore e tradizioni della Val Taleggio

mercoledì 2 Luglio 2008 ore 21.00 VEDESETA presso il Centro Ricreativo Don Sabino Camia

PROGRAMMA DELLA SERATA: Prodotti tipici della Val Taleggio - Riscoperta e valorizzazione dei prodotti tipici locali in una cucina di montagna di qualità - Tecniche di gastronomia Montana - I valori dell’accoglienza, della convivialità, della tolleranza e della curiosità - L’arca del gusto e i presidi.

Spazio ai ristoratori e ai produttori della Val Taleggio che presentano le loro produzioni tipiche Relatori della serata Lorenzo Berlendis Fiduciario Slow Food Valli Orobiche Elio Ghisalberti Giornalista specializzato in enogastronomia Paolo Frosio Chef Ristorante Frosio Almè Giuseppe Stefanelli Insegnante Istituto Agrario Bergamo


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