Il vero Schisöl alla Sagra della polenta a Cà Corviglio
Volete provare la cucina brembana di una volta... consiglio di andare alla Sagra di Ca' Corviglio, un borgo antico sulle anture della Valtaleggio. Qui nei giorni di ferragosto si cucina ad arte il schisöl, polenta appallottolata con dentro del taleggio, messa ad arrostire vicino al fuoco, una vera prelibatezza che anche noi fotografi di VBW ieri sera abbiamo assaggiato.. complimenti al gruppo di volontari che organizzano tutti gli anni queste cene a lume di candela per le viuzze in ciottolato nel borgo antico. Molti i frequentatori alla sagra, un vero successo, in primis le bonta' delle polente.. pubblichiamo alcune immagini della superserata di un giorno di ferragosto.. by Sergio Manzoni, Gianni Gritti e Gino Galizzi
a Cà Corviglio.. gli artisti del schisöl
