Valle Brembana

Non avevo proprio idea che un roccolo fosse così complesso, come struttura architettonica, come lavoro di manutenzione, come vegetazione più o meno adatta. Molto probabile quindi che davvero fosse una fonte integrativa di reddito e non solo di sussistenza, altrimenti avrebbe richiesto troppo dispend...

Grazie, spiegazione molto completa. Come sempre.

Avete postato molte foto di "roccoli"... cosa sono? a cosa servivano? Sono ancora in uso? Su wikipedia ho trovato la definizione ROCCOLO:piccola costruzione in cui stanno gli uccellatori durante l'attività di caccia . Quindi erano postazioni di caccia? a_11 Potete aiutare a capire meglio? ...

Io invece il formaggio l'ho comprato allo spaccio a Valtorta, di fronte all'hotel.
E adesso non ditemi che ho scelto il posto sbagliato!
Mi state smontando tutte le mie poche certezze...

Mi spiace aver scatenato un putiferio sulla torta orobica, ma vi assicuro che esiste, anche se non la trovo quasi mai. La conosco anche perchè i miei genitori, che non erano bergamaschi ma che abitavano a Olmo per lavoro, la compravano. E tutto questo molto tempo fa. Può darsi che fosse una piccola ...

Considero la gastronomia una parte fondamentale della cultura locale, quindi inserire un nuovo argomento in questa sezione lo trovo piu' che indicato. Ma se qualcuno decide di spostarlo altrove, non mi offendo. Dunque, sono generalmente interessata ai formaggi, di qualunque tipo e di qualunque prove...

eh?

Scusate... l'animale della Pina.. è un mulo o un cavallo?
Grazie...

Potreste dire ai nostri amici estoni
mms://tv.eenet.ee/siga
di ripristinare la web cam???
Ho visto passare piu' animali li' che in tutta la mia vita!

Dai, metteteci una buona parola...
Grazie