La Fiera Zootecnica di Branzi
Inviato: domenica 24 settembre 2017, 5:10
Sabato 24 Settembre 2017 - BRANZI - Alta Valle Brembana - Alpi Orobie - Alberghi, Ristoranti, appartamenti a Branzi
La Fiera Zootecnica di Branzi
IN PASSERRELLA A BRANZI LE BELLE (BOVINE) DELLA VAL FONDRA
La Val Fondra –convalle orientale dell’Alta valle Brembana- è notoriamente “terra di formaggi” e più precisamente di produzioni casearie di eccellenza e ci si riferisce ovviamente al formai dè mut dop ed al Branzi tipico che ne può essere considerato il progenitore. Particolarmente pregiato il formai dè mut prodotto in alpeggio di cui ogni anno va in onda una kermesse che attira in questa valle migliaia di turisti, e si dice della Fiera di San Matteo, antichissimo evento commerciale nel corso del quale si mettevanmo all’asta le partite di formaggio che poi veniva esportato fuori valle. Terra di formaggi dunque la Val Fondra ma non sarebbe tale se in valle non ci fossero le “produttrici” del latte che sta alla base della produzione del formaggio, le vacche allevate in Val Fondra e quelle che vengono a trascorrere l’estate negli alpeggi delle montagne che stanno sui monti che chiudono a monte la vallata. Quelle che ogni anno sfilano in passerella in concorso per la regina e la reginetta alla Mostra concorso di Branzi. E’ stato così anche quest’anno, con l’evento –la mostra bovina ed il concorso del miglior formai dè mut d’alpeggio e tante altre interessanti proposte turistiche- della cui organizzazione si fa carico l’Amministrazione comunale con la collaborazione degli operatori turistici e commerciali dellòa valle. Ed ecco sabato scorso, ad aprire la “due giorni” la fiera bovina delle vacche di razza bruna cui da qualche anno si aggiungono le bovine genericamente definite “red” o rosse, pezzate rosse di varia espressione zootecnica. Una decina le aziende presenti in fiera con circa duecento api alla stanga, di livello qualitativo molto biono e fino all’eccellenza, con lavoro affatto facile per l’esperto chiamato alla valutazione che è stata laboriosa e puntigliosa prima di arrivare alla stesura delle classifiche di categoria e quindi alla proclamazione della regina del bestiame adulto premiata dal Comune di Branzi e della reginetta premiata dalla Comunità montana di Valle Brembana. Che sono questi due capi eccellenti? Pazienza per un momento. Prima di arrivare alla proclamazione si è passati per la redazione delle classifiche di categoria e si deve far cenno pure delle aziende che hanno primeggiato in questo passaggio. In bella evidenza così per il maggior numero di primi posti per l’Azienda Fratelli Monaci, e poi ecco l’Azienda Paganoni Giacomo e le Aziende Cattaneo Roberto, Monaci Matteo e Cattaneo Alfio, e per la sezione “red” ancora l’Azienda Cattaneo Roberto. Arriviamo alle “titolate”? Ancora un attimo di pazienza per un altro interessantissimo passaggio della fiera. Come è ormai consuetudine ha inframmezzato i lavori di valutazione la gara di mungitura che è stata vinta da Giacomo Paganoni ma ecco da evidenziare la performance di Anna Cattaneo appena nove anni, figlia dell’alpeggiatore Alfio Cattaneo. Ed ecco i due titoli più ambiti: regina della mostra Titty di Cattaneo Alfio pure miglior mammella della mostra, reginetta Aria di Giacomo Paganoni. Ed arrivederci alla fiera del prossimo anno.... http://www.valbrembanaweb.com/eventi/Se ... ranzi.html
reportage by Sergio Tiraboschi, Gaetano Baonaldi e Gino Galizzi
Video: https://youtu.be/V7Bj6xyV-Dc
La Fiera Zootecnica di Branzi
IN PASSERRELLA A BRANZI LE BELLE (BOVINE) DELLA VAL FONDRA
La Val Fondra –convalle orientale dell’Alta valle Brembana- è notoriamente “terra di formaggi” e più precisamente di produzioni casearie di eccellenza e ci si riferisce ovviamente al formai dè mut dop ed al Branzi tipico che ne può essere considerato il progenitore. Particolarmente pregiato il formai dè mut prodotto in alpeggio di cui ogni anno va in onda una kermesse che attira in questa valle migliaia di turisti, e si dice della Fiera di San Matteo, antichissimo evento commerciale nel corso del quale si mettevanmo all’asta le partite di formaggio che poi veniva esportato fuori valle. Terra di formaggi dunque la Val Fondra ma non sarebbe tale se in valle non ci fossero le “produttrici” del latte che sta alla base della produzione del formaggio, le vacche allevate in Val Fondra e quelle che vengono a trascorrere l’estate negli alpeggi delle montagne che stanno sui monti che chiudono a monte la vallata. Quelle che ogni anno sfilano in passerella in concorso per la regina e la reginetta alla Mostra concorso di Branzi. E’ stato così anche quest’anno, con l’evento –la mostra bovina ed il concorso del miglior formai dè mut d’alpeggio e tante altre interessanti proposte turistiche- della cui organizzazione si fa carico l’Amministrazione comunale con la collaborazione degli operatori turistici e commerciali dellòa valle. Ed ecco sabato scorso, ad aprire la “due giorni” la fiera bovina delle vacche di razza bruna cui da qualche anno si aggiungono le bovine genericamente definite “red” o rosse, pezzate rosse di varia espressione zootecnica. Una decina le aziende presenti in fiera con circa duecento api alla stanga, di livello qualitativo molto biono e fino all’eccellenza, con lavoro affatto facile per l’esperto chiamato alla valutazione che è stata laboriosa e puntigliosa prima di arrivare alla stesura delle classifiche di categoria e quindi alla proclamazione della regina del bestiame adulto premiata dal Comune di Branzi e della reginetta premiata dalla Comunità montana di Valle Brembana. Che sono questi due capi eccellenti? Pazienza per un momento. Prima di arrivare alla proclamazione si è passati per la redazione delle classifiche di categoria e si deve far cenno pure delle aziende che hanno primeggiato in questo passaggio. In bella evidenza così per il maggior numero di primi posti per l’Azienda Fratelli Monaci, e poi ecco l’Azienda Paganoni Giacomo e le Aziende Cattaneo Roberto, Monaci Matteo e Cattaneo Alfio, e per la sezione “red” ancora l’Azienda Cattaneo Roberto. Arriviamo alle “titolate”? Ancora un attimo di pazienza per un altro interessantissimo passaggio della fiera. Come è ormai consuetudine ha inframmezzato i lavori di valutazione la gara di mungitura che è stata vinta da Giacomo Paganoni ma ecco da evidenziare la performance di Anna Cattaneo appena nove anni, figlia dell’alpeggiatore Alfio Cattaneo. Ed ecco i due titoli più ambiti: regina della mostra Titty di Cattaneo Alfio pure miglior mammella della mostra, reginetta Aria di Giacomo Paganoni. Ed arrivederci alla fiera del prossimo anno.... http://www.valbrembanaweb.com/eventi/Se ... ranzi.html
reportage by Sergio Tiraboschi, Gaetano Baonaldi e Gino Galizzi
Video: https://youtu.be/V7Bj6xyV-Dc
