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Festa della Polenta Taragna a Stabello - 2013

Inviato: domenica 15 settembre 2013, 7:16
da IW2LBR
venerdi' 13 Settembre 2013 ZOGNO - Escursioni - Alberghi, ristoranti - Manifestazioni - Foto - News - Valle Brembana - Orobie

Festa della Polenta Taragna a Stabello - 2013

La festa si tiene sotto la tensostruttura allestita nel campo parrocchiale. L’iniziativa riscuote un grande successo e ogni anno cresce il numero delle persone che, amanti della buona cucina bergamasca, percorrono anche decine di chilometri, partendo dalla città o dalla pianura, per sedersi alle lunghe tavolate e gustare un buon piatto di polenta taragna fumante, accompagnata da carni di cinghiale e capriolo. Oltre a questo piatto base, che caratterizza la festa, gli instancabili cuochi del reparto cucina prepareranno anche primi piatti e grigliate con spiedini, cotechini e bistecche di cavallo, per soddisfare le esigenze di tutti i palati. A correre su e giù dalla cucina ai tavoli ci sarà anche un nutrito gruppo di giovani e bambini che, con il loro impegno, intendono continuare questa gustosa tradizione di Stabello, che ha reso celebre la frazione. Ogni sera sono proposti intrattenimenti musicali di diverso genere. “Il vero successo di questa festa è la massiccia presenza di giovani - aggiunge Massimo Pesenti fra i promotori della manifestazione. Lo scorso anno ad esempio arrivarono nella frazione 2 autobus da Milano. Giovani non solo seduti ad assaggiare i piatti tipici ma soprattutto nello staff.
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alcune imamgini by Sergio Manzoni, Gaetano Bonaldi, Claudio e Gino Galizzi

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gli esperti menadur della polenta

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Nata nel 1993 dall'entusiasmo di un gruppo di persone residente anche fuori frazione, la festa della Taragna è divenuta col passare degli anni attrattiva turistico-culinaria non solo per i residenti della valle Brembana ma pure per compagnie di giovani provenienti dalla Brianza e dal milanese.

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Due weekend all'insegna dei buoni piatti della tradizione bergamasca: oltre alla polenta taragna, il menù prevede lo spiedino del «Pincia», cinghiale, capriolo oltre che primi e secondi piatti in genere.

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