Re: La Mela.. Regina d'Autunno... e della Tavola
Inviato: sabato 17 novembre 2012, 15:04
Valle Brembana
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La Mela, Regina d'Autunno... e della Tavola
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Re: La Mela.. Regina d'Autunno... e della Tavola
Inviato: sabato 17 novembre 2012, 15:04
Re: La Mela.. Regina d'Autunno... e della Tavola
Inviato: sabato 17 novembre 2012, 15:04
Il menu' della serata:
Aperitivo: cocktail di Birra Dubeck della Via Priula e succo di Pink Lady e Formai de Mut del 2008
Antipasto: Torroncino di agrì e renetta; Florina in salsa su letto di Bresaola e Formai de Mut stagionato
Primo Piatto: Ravioli di Golden Delicius con ricotta e nocciole
Secondo piatto: Filetto di Maiale con prugne e Delorina; Anatra alla Granny Smith
dolce: Fuji in carta di sfoglia
Aperitivo: cocktail di Birra Dubeck della Via Priula e succo di Pink Lady e Formai de Mut del 2008
Antipasto: Torroncino di agrì e renetta; Florina in salsa su letto di Bresaola e Formai de Mut stagionato
Primo Piatto: Ravioli di Golden Delicius con ricotta e nocciole
Secondo piatto: Filetto di Maiale con prugne e Delorina; Anatra alla Granny Smith
dolce: Fuji in carta di sfoglia