Alla Scoperta del Tartufo Nero di Bracca 2012

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Alla Scoperta del Tartufo Nero di Bracca 2012

Messaggiodi IW2LBR » domenica 30 settembre 2012, 12:57

Domenica 30 Settembre 2012 - BRACCA - Escursioni - Ristoranti, Trattorie - Manifestazioni - Foto - News - Valle Brembana - Orobie

2^ edizione Alla Scoperta del Tartufo Nero di Bracca - 2012
percorso eno-gastronomico-sensoriale del tartufo nero di Bracca


Seconda rassegna del percorso eno-gastronomico-sensoriale del tartufo nero della Val Serina. Ore 10.00 inaugurazione; ore 10.15 apertura mostra; ore 10.30 saluto delle autorita'; ore 1.00 apertura Convegno "Il Tartufo nero di Bracca". Ore 11.30 tartufi e tartuficoltura, l'importanza degli ecotipi locali; ore 12.00 analisi sensoriale comparativa di alcune specie di tartufi; ore 12.30 possibilità di degustare gratuitamente diverse tipologie di tartufo; ore 13.00 abbinamento tartufo nero della Valserina con vini locali; ore 15.00 inaugurazione sede associazione fartufai sezione di Bracca; ore 15.30 visita ad una tartufaia della zona; ore 16.30 dimostrazione con i cani; ore 17.30 utilizzo in cucina e conservazione del tartufo nero; ore 17.45 dimostrazione pratica e degustazione gratuita del risotto...
http://www.valbrembanaweb.com/valbrembanaweb/manifestazioni/settembre_2012/Tartufo-Val-Serina.pdf

alcune immagini del Convegno a Bracca, by Gaetano Bonaldi e Gino Galizzi

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Re: Alla Scoperta del Tartufo Nero di Bracca 2012

Messaggiodi IW2LBR » domenica 30 settembre 2012, 12:58

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volontari preparano le tartine al tartufo mndd
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Re: Alla Scoperta del Tartufo Nero di Bracca 2012

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il prezioso tartufo di Bracca
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Re: Alla Scoperta del Tartufo Nero di Bracca 2012

Messaggiodi IW2LBR » domenica 30 settembre 2012, 13:00

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Re: Alla Scoperta del Tartufo Nero di Bracca 2012

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Re: Alla Scoperta del Tartufo Nero di Bracca 2012

Messaggiodi IW2LBR » domenica 30 settembre 2012, 13:02

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il presidente della Comunità Montana Valle Brembana, Alberto Mazzoleni
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Re: Alla Scoperta del Tartufo Nero di Bracca 2012

Messaggiodi IW2LBR » domenica 30 settembre 2012, 13:03

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Re: Alla Scoperta del Tartufo Nero di Bracca 2012

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Re: Alla Scoperta del Tartufo Nero di Bracca 2012

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