In Alpe a Cantedoldo e la Gambetta

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Venerdi' 24 Giugno 2016 - Averara

In Alpe a Cantedoldo e la Gambetta, dove si produce il Formai de Mut

Pascoli dai 1600 ai 1800 m tra la Valle Averara e la Valle di Mezzoldo, dove l'Azienda Agricola Cattaneo Di Paganoni Giacomo di Trabuchello, i casari di Talamona sulla Gambetta e il Donato Goglio fanno pascolare le proprie vacche da giugno a settembre producendo il prezioso formaggio. Giacomo e Marta espongono il loro formaggio "Formai de Mut" prodotto in Alpe di Cantedoldo:
cultura-storia-valle-brembana-f84/ragaz ... t8339.html

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Il Claudio

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