Il vero Schisöl alla Sagra della polenta a Cà Corviglio

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Subiot
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Re: Il vero Schisöl alla Sagra della polenta a Cà Corviglio

Messaggio da Subiot »

In bassa Valle, nella mia famiglia, questa preparazione veniva chiamata BRUSTOLOTT
Altra curiosità: proprio Domenica scorsa ho pranzato in un ristorante di Ubiale Clanezzo e ho notato che nel menù appariva, se non vado errato come primo piatto, il BRUSTOLOTT o Schisol
E' comunque una pietanza ottima, e ogni tanto me la faccio anche io ..... (ogni morte di papa ...)
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GIU' LE MANI DALL'ORSO..
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