o quasi...ne caldo ne freddo...ne sole ne nuvole, ma c'è la neve che scrocchia aggredita dagli scarponi,
e si torna a baita qui nella mia Val Taleggio...AL FRAGGIO!!
Ieri ci ero già stato e la neve era bagnata. Ci ero stato per assicurarmi che che ci fosse ancora la baita, che non fosse crollata o che qualche albero non le fosse caduto addosso...ma era tutto perfetto, arrivava anche l'acqua in cucina!
Oggi son salito con le scorte di cibo, per qualche giorno e spero tanti.
Ho lasciato i giornali, lo spread demodée, le stelle, quel noioso signore canuto e cotonato tanto caro ai dané...
Ultima tappa dall'amico Mauro per rifornirmi di formaggi, di tanti e di tutti i tipi...il suo banco è troooppo ricco
Taleggio, Branzi (che lo voglio rigorosamente con la tara 
), il Roccolo...lo Strachitunt? no di quello ne ho abusato a casa...farò uno strappo al kilometro-zero, chiedo l'ortler (non ce l'ha "pochi lo chiedevano")...poi mi scappa l'occhio e vedo una formagella tonda che ancora non ho provato... "Stomalet" mi dice 
, mi fido è anche marchiato VAL TALEGGIO 
, non posso non prenderne metà! " 590, va bene, o è troppo ? " mi fà, "si si, certo certo (tanto mi divertirò a tagliar legna in questi giorni...vada via i ciap anche ol polistirolo)Che dire l'ho provato...ed è un qualcosa di diverso, denso morbido, quel giusto di grasso, penso che sia del tipo a pasta cruda
? boh...ma un pò più al caldo del classico taleggio... di sicuro avrà un posto anche lui nella vecchia e arrugginita "moscaröla" ( cosa mi serve il frigo? ).La stufa ormai viaggia e scalda, prima di appisolarmi devo fare il presepe anche qui! arriveranno parenti e nipoti devo trovare un posto al pungitopo.
AUGURONI dal nonno...
