Incontro con i produttori di Zafferano della Valle Brembana

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Sedrina, 12 Febbraio 2014 - Bassa Valle Brembana - Prealpi Orobiche

Incontro con i produttori di Zafferano della Valle Brembana

Sta decollando l’idea di costituire In Valle Brembana e Valle Imagna – ma pure in altre vallate bergamasche- un Consorzio di produttori di zafferano. Le basi in sono state poste nel corso dell’incontro di Botta di Sedrina promosso dalla Comunità montana di Valle Brembana, con l’assessore Orfeo Damiani che ha introdotto i lavori. «Tutto nasce da esperie ze prima episodiche e poi sempre più numerose nate di recente sul territorio brembano –osserva l’assessore- dopo la prima coltivazione a Dossena. Così si è pensato ad un consorzio, coinvolgendo anche la Valle Imagna, e altre vallate bergamasche». Il coinvolgimento del territorio ha trovato ampio consenso. «È un’iniziativa che merita di essere approfondita –hanno concordato i presidenti Alberto Mazzoleni della Valle Brembana e Roberto Facchinetti e l’assessore della Valle Imagna Luigi Fenaroli- in quanto mette in contatto tante piccole realtà, valorizzando il territorio». Dell’illustrazione del progetto che comprende lo zafferano ma pure tante piccole coltivazioni di frutti si è fatto carico Alessandro Cremaschi coltivatore a Gerosa. Il relatore presentato nei dettagli la coltivazione dello zafferano e quindi la bozza di uno statuto di consorzio di produttori. «Per la produzione di zafferano –ha affermato- si utilizzano terreni abbandonati per cui è importante sottolineare il recupero del territorio, così come la partecipazione a iniziative che coinvolgano giovani e donne». È seguito un’ ampio dibattito e alla fine sono state raccolte numerose adesioni estabiliti i primi contatti tra produttori. Ora il documento va in Regione: avrà l’ok si indirà una assemblea dei futuri soci.

testo Sergio Tiraboschi l'Eco di Bergamo - foto Gaetano Bonaldi

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sera, ma il clima per lo zafferano non deve essere mite? se sbaglio scusate ...
ciao a tutti