La Sagra del Colesterolo 2011 - Baite di Mezzeno

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Non poteva mancare un'immagine delle montagne che ci attorniavano..

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Il mitico "Subiot" a riposo..

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Anche "lui" non manca mai, ebbene sì è Roberto Regazzoni!!

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Foto ricordo con il "Re del Meteo" !

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Bravissimo Gino e grazie per l'impegno che ogni anno metti per la realizzazione di questa giornata "unica"!!

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E con questa foto di me e Rosa saluto tutto il Forum!!!!

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Ed ecco la degustazione del fresco limoncello!!

Dimenticavo l'indispensabile limoncello della Cinzia che ha permesso la digestione anticipata a molti di noi..
Beh dai quest'anno siamo stati bravi.. ti abbiamo riportato almeno la bottiglia

[Gio75]

Ciao a tutti,
sono Giorgio dei Förnö Blöndz.

Ci teniamo davvero a ringraziare tutti (Gino, Nicola e i collaboratori di Valbrembanaweb, il Sig. Sperandio e famiglia, tutti gli organizzatori e tutti i partecipanti alla Sagra del Colsterolo) per la bellissima giornata che abbiamo passato domenica scorsa.
Grazie per la cortesia e la disponibilità dimostrata nei nostri confronti, per il cibo supremo e per averci fatto suonare in un ambito un pò diverso dai soliti in cui ci esibiamo: suonare alle Baite di Mezzeno è stato bellissimo!!!

ciao e a presto!!

[valbrembana]

Ed ecco la degustazione del fresco limoncello!!

Dimenticavo l'indispensabile limoncello della Cinzia che ha permesso la digestione anticipata a molti di noi..
Beh dai quest'anno siamo stati bravi.. ti abbiamo riportato almeno la bottiglia

Infatti l'ho molto apprezzato... ma come ho già detto l'anno prossimo ce ne vorrà almeno il doppio!!!!

Qualcuno mi ha chiesto di postare la ricetta ed ecco fatto:
per ogni Kilogrammo di limoni (non trattati e se possibile qualcuno con buccia verde)
- gr. 320 di alcool a 95°
- gr. 400 acqua
- gr. 350 zucchero

Preparazione: sbucciare i limoni stando attenti a non prendere la parte bianca perchè amara, mettere le bucce in un contenitore abbastanza largo, aggiungere l'alcool e coprire con un coperchio; ogni tanto mescolare e tenere in infusione per 24 ore. Filtrare il liquido e lasciarlo riposare. A parte preparare uno sciroppo facendo sciogliere lo zucchero nell'acqua su fuoco lento; a zucchero sciolto spegnere il gas e lasciare raffreddare. Una volta freddo aggiungerlo al liquido a riposo, mescolare bene e imbottigliare. Dopo 15/20 giorni è pronto da bere, mi raccomando ben ghiacciato. Con le bucce filtrate si può ripetere l'ioperazione ancora 1 volta, lasciando però in infusione 48 ore seguendo lo stesso procedimento. Buon limoncello a tutti!!